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新产品集锦( 197)

发布时间:2020-07-20 14:10阅读次数:
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    Totally Natural Solutions公司推出的“月桂烯(myrcene)”(FEMA# 2762,CAS# 123-35-3),是个100% 天然产品,符合犹太食品标准,是从蒸馏啤酒花油中获得的。在高浓度下,它有着药草香和轻微金属香 气。但稀释后用于食品香精中,有着芒果皮的余香,因此可用于热带水果食品香精中。 


    Riverside Aromatics公司推出的“天然β-突厥酮(Beta-damascone natural)”(FEMA# 3243,CAS# 23726-91-2)可广泛应用于果味食品香精中。它的香气特征是果香,特别是草莓和其他浆果的香气,还有 薄荷香,煮和发酵的香调。该配料天然存在于玫瑰和红茶中。 


    IFF LMR Naturals推出了“lavender absolute H(薰衣草净油)”(FEMA# 2620,CAS# 8000-28-0)。茎和 花都通过溶剂提取法处理后再用乙醇纯化。这种绿棕色的液体在2%的糖溶液里的用量水平在2ppm。它可 以在黄色的干果、药草茶和红色覆盆子等食品香精中使用。 


    Robertet公司推出的尼日利亚“burning ginger CO2 extract(生姜CO2提取物)”(FEMA# 2521,CAS# 8007-08-7),是一个符合犹太食品标准的配料。它在深桔色的液体中很有用,主要是饮料和鸡尾酒。它的 香气包含木香,辛香和萜烯香,而它的香味组成了甜的,辛香味的新鲜姜根,还有一点点灼烧的感觉。

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