發酵技術正逐步成為除了化學合成與天然提取之外的又一香精香料重要生產技術。          近年來，葡萄柚風味食品飲料生產商面臨原料供應挑戰。全球範圍內，由於柑橘黃龍病和氣候變化導致的溫度變化和極端天氣，葡萄柚和其他柑橘類水果產量劇跌。美國農業部數據顯示，1996-97年，佛羅裏達果農收獲了5900萬箱葡萄柚，但這一季的預測數據僅為460萬箱。然而，消費者對天然柑橘風味的需求卻一路升溫。咨詢公...

    2020年開始，新冠疫情侵襲全球，嚴重打擊了包括化工行業在內的各行各業，使全球經濟從生產到貿易，再到消費，遭受到了不可估量的損失。化工行業作為全球經濟的基礎性行業，發生了尤為重要的變化，這不得不引起我們的註意。     2020年伊始，整個化工產業鏈的完整性未能得到有效的復蘇，各類化工原料（除丙烯產量鏈因疫情需要緣故）比如乳化劑、滲透劑、聚乙二醇等需要的化工原料都跌至了歷史新低。下遊終端行業因疫情無法...

    日本的香精香料公司在國際上占據較為重要地位，全球香料香精十強企業中，該國有高砂香料和長谷川香料兩家上榜。此外，為我們所熟知的還有小川和曾田香料等。排名不分前後： 1、高砂香料工業株式會社 網址：http://www.takasago.com/ja/ 職員：3339人 創立：1920年2月9日 主業：香精、香料、精細化學品 行業地位：日本香料第一名 2、長谷川香料 網址：http://www.t-hasegawa.co.jp/index.php 職員：1548人 創立：1903年5月 主業：食品...

    香料是一種能夠依靠嗅覺或味覺感受到香味的有機化合物，也稱香原料，主要用於調配成香精用於加香產品，或直接作為食品添加劑使用。香精是由香料和相應輔料構成的具有特定香氣或香味的混合物，一般用於加香產品後被消費。數據顯示，2019年我國香精香料產量為1850噸。一、香精香料行業發展困境1.易受原材料價格波動影響    香料生產的原材料主要來源於香料植物或基礎化工產品。香料植物容易受自然界氣候影響，年產出不均...

    2020年10月14日，印度食品安全標準局(FSSAI)發布兩項《食品安全和標準》修正案，修正的內容為：    1.刪除法規中與碘鹽、鐵元素強化食鹽，酒精飲料相關的部分規定；    2.在附錄A“允許使用的食品添加劑列表中”增加了山梨醇單硬脂酸酯、山梨糖醇酐脂肪酸酯、乳酸鏈球菌素等食品添加劑及其使用範圍和用量要求；    3.增加了香料中微生物(包括致病菌)的衛生標準、取樣數量和檢測方法；    4...

    2020年8月25日，據歐亞經濟委員會新聞中心消息：歐亞經濟委員會理事會批準對《食品添加劑、香精香料和加工助劑安全》技術法規所采用的標準清單，該清單包含應用及評估技術法規適用範圍內產品合規性所必須的規則和研究方法。    據悉，本次修訂清單包括經認證的測量方法MVI.MN 6028-2018《測定明膠中亞硫酸的質量濃度(以SO 2 計)》以及修訂清單中另外2種測量方法的應用時間，包括MVI.MN 806-98《通過高效液相色譜法測定...